海鲜池以其高档的消费和华丽的外观吸引着消费者。海鲜池在各大酒店均可见到，一般放置在酒店大厅不仅美观还能吸引消费者的好奇心，不过他们的卫生工作做的又如何呢？消费者能否吃的放心呢？近日记者了解了一些海鲜池卫生方面的知识。

　　1. 所属地面任何时间内不能有垃圾、杂物等，随时对不合格处及时进行清理。
　　2. 处理卫生要用规定的工具。
　　3. 所有物品不可随意的放置于地面，保证海鲜池畅通。
　　4. 纸篓、用具不可随意放置，要放在指定的地方。
　　5. 各玻璃缸体要保持明亮洁净、无尘无垢、无水渍。
　　6. 在规定的卫生处理日内，要按要求完成卫生处理工作。（海鲜池过滤室、杂物库、保鲜库）
　　7. 墙面不能有污迹、苍蝇屎，保持干净、明亮。
　　8. 物品摆放合理整齐。
　　9. 用具不能有污垢，随时刷洗擦干待用。
　　10. 海鲜池办公桌上物品摆放整齐、干净。
　　11. 下水道盖要保证无污垢，每日对水沟进行清洗，沟壁干净无污垢。清除杂物，以保证流水清澈，水流畅通。
由此看来，海鲜池的卫生要求还是很高的，只有做到了这些(只是基本的要求)才能让消费者吃的放心，看的养眼，生意才会越来越红火！

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